Маринованная семга на гриле — это простой и невероятно вкусный рецепт, который идеально подходит для летних барбекю или романтичного ужина. Сочетание сочной рыбы с хрустящей корочкой от гриля и свежими овощами создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 500 г семги
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка меда
- 1 лимон, разрезанный пополам
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- Хлеб для подачи
- Салат (свежий шпинат, руккола, помидоры, огурцы)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Смешайте оливковое масло, соевый соус, мед, сок лимона, измельченный чеснок и черный перец в миске.
- Выложите семгу в контейнер или плоскую посуду и залейте маринадом. Накройте крышкой и убедитесь, что рыба полностью покрыта. Поставьте в холодильник на 30 минут (можно дольше).
- Разогрейте гриль до средней температуры.
- Снимите семгу из маринада и выложите на горячий гриль.
- Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны, или пока рыба не станет белой и легко отходит от кости.
- Подавайте маринованную семгу на гриле с хрустящим хлебом, свежим салатом и оставшимся маринадом.
Советы: Вы можете использовать любую рыбу, которая нравится вам, для этого рецепта. Например, форель или лосось также отлично подходят для маринования и приготовления на гриле. Для более яркого вкуса добавьте в маринад немного имбиря или кориандра.
