Маринованная нерка — это блюдо, которое покорит вас своим вкусом и простотой приготовления. Сочетание нежной рыбы, пикантных пряностей и хрустящего лука создаст незабываемый гастрономический опыт. Мариновать нерку можно в различных маринадах, но классический вариант с уксусом, луком, специями и травами всегда останется актуальным.
Ингредиенты для маринованной нерки
- 500 г свежей нерки
- 1 луковица
- 2 ст. ложки 9% уксуса
- 3 ст. ложки растительного масла
- 1 ч. ложка соли
- ½ ч. ложки черного перца
- лавровый лист (по желанию)
| Калорийность | ≈ 150 ккал/100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + 2 часа маринования |
Приготовление маринованной нерки
- Подготовка рыбы:
- Приготовление маринада:**
- Маринование рыбы:**
- Запекание/хранение:**
• Промойте рыбу под проточной водой и обсушите ее бумажным полотенцем.
• Аккуратно удалите кости из филе нерки.
• Лук нарежьте полукольцами, залейте уксусом и дайте настояться 10 минут.
• В миске смешайте растительное масло, соль, перец и лавровый лист (по желанию).
• Разложите филе нерки в контейнер или стеклянную банку.
• Посыпьте рыбу солью, перцем и лавровым листом.
• Добавьте к рыбке лук с уксусом и залить маринадом.
• Плотно закройте контейнер или банку крышкой.
• Поставьте в холодильник на 2 часа для маринования.
• Через 2 часа, достаньте рыбу из маринада и подавайте к столу.
Совет: Маринованую нерку можно подавать с отварным картофелем, рисом или свежими овощами. Рыба прекрасно сочетается с кисло-сладкими соусами и зеленью.
