Этот ароматный маринад с розмарином идеально подчеркнет вкус баранины, сделав ее сочной и невероятно вкусной. Простой в приготовлении, он станет незаменимым помощником для любого повара.
Ингредиенты
- 200 мл оливкового масла
- 5 зубчиков чеснока, измельченных
- 4 ст. ложки свежего розмарина, мелко нарезанного
- 1 ст. ложка соли
- 1/2 ст. ложки черного молотого перца
| Калорийность | ~ 600 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 15 минут (маринад) + время для маринования баранины |
Приготовление
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, нарезанный розмарин, соль и черный перец.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
- Поместите баранину в герметичный контейнер или пакет для маринования.
- Залейте баранину приготовленным маринадом, убедившись, что мясо полностью покрыто.
- Накройте контейнер или пакет и поместите в холодильник на 4-6 часов или даже лучше на ночь.
Для более глубокого аромата розмарина можно немного обжарить его на сухой сковороде перед добавлением к маринаду. Также, время маринования можно сократить до 2-3 часов, если у вас ограничено время.
