Этот маринад — настоящее открытие для любителей ароматной и сочной мясной продукции. Его уникальная комбинация пяти специй и чеснока придаёт мясу неповторимый вкус и мягкость, делая его настоящим произведением кулинарного искусства.
Ингредиенты для маринада с пятью специями и чесноком
- Соль — 1 столовая ложка
- Перец чёрный молотый — 0,5 чайной ложки
- Паприка сладкая — 1 чайная ложка
- Куркума — 0,5 чайной ложки
- Кориандр — 0,5 чайной ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Сахар — 1 чайная ложка
- Соевый соус — 3 столовые ложки
- Лимонный сок — 2 столовые ложки
- Растительное масло — 2 столовые ложки
| Калорийность | На один литр маринада примерно 100 ккал. |
|---|---|
| Порций | Достаточно для замаринования около 1 кг мяса. |
| Время приготовления | 15 минут (без времени настаивания) |
Приготовление маринада с пятью специями и чесноком
- В небольшой миске смешать соль, перец чёрный молотый, паприку сладкую, куркуму и кориандр.
- Чеснок очистить и измельчить (можно пропустить через пресс). Добавить к специям.
- Добавить сахар, соевый соус, лимонный сок и растительное масло. Хорошо перемешать до полного растворения всех ингредиентов.
Маринад можно хранить в холодильнике до 5 дней. Для достижения наилучшего вкуса мясо должно мариноваться не менее 4 часов, а лучше — 8-12 часов.
