Маринад из бальзамического уксуса с розмарином — это простой и вкусный способ придать вашим блюдам особый аромат и пикантность. Он прекрасно подходит для мяса, птицы, рыбы и овощей, а также может быть использован как основа для соусов.
Ингредиенты
- 100 мл бальзамического уксуса
- 50 мл оливкового масла
- 2 ст. ложки меда
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 веточку розмарина
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 150 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | ≈ 4 порции |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление
- В небольшой миске смешайте бальзамический уксус, оливковое масло, мед и измельченный чеснок.
- Добавьте веточку розмарина, соль и черный перец по вкусу.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Для более насыщенного аромата можно добавить в маринад щепотку красного перца или пару капель эстрагона. Маринад готов к употреблению сразу же после приготовления, но его вкус станет еще ярче и глубже, если оставить его настояться в холодильнике на 30-60 минут.
