Манный пирог с яблоками – это классическое русское блюдо, которое полюбилось многим за свою простоту, вкусовую гармонию и невероятную мягкость. Идеальным дополнением к чаю или кофе, этот пирог способен создать уютную атмосферу дома в любое время года.
Ингредиенты для манного пирога с яблоками
- 1 стакан манной крупы
- 2 стакана молока
- 3 яйца
- ¾ стакана сахара
- ½ чайной ложки соли
- 4-5 яблок (можно взять разные сорта)
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 столовая ложка изюма (по желанию)
- 1 чайная ложка корицы
- ½ стакана сахарной пудры для посыпки
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление манного пирога с яблоками
- Яблоки очистить, нарезать кубиками и обжарить со сливочным маслом до мягкости (5 минут). Добавить корицу, изюм (если используете), перемешать.
- В миске смешать манную крупу с сахаром, добавить соль. Влить молоко, постепенно вливая, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков.
- Добавить яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления. Тесто должно получиться густым и однородным.
- Выстелить форму для выпечки (диаметр 24 см) пергаментом, смазать его сливочным маслом. Вылить тесто в форму.
- Поверх теста равномерно разложить обжаренные яблоки.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут, до золотистого цвета и пропекания пирога.
Важно не перепутать манку с другими крупами. Манная крупа мельче, чем остальные, поэтому при приготовлении теста важно тщательно ее размешать, чтобы избежать образования комочков. Готовый пирог можно подавать теплым или холодным.
