Эти ароматные мандариновые кексы станут отличным дополнением к вашему зимнему меню. Они невероятно вкусные, мягкие и пропитаны соком мандарин. С их сладким ароматом они подарят вам ощущение тепла и радости в холодное время года.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 100 мл молока
- З специи мандарина (или 1 ст. ложка цедры)
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | ~300 ккал на 1 шт |
|---|---|
| Порций | 12 шт |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовка: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для кекса маслом и посыпьте мукой.
- Смешивание сухих ингредиентов: В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Взбивание сливочного масла с яйцами: В другой миске взбейте мягкое сливочное масло с яйцами до пышной массы. Добавьте молоко и цедру мандарина (или специи), хорошо перемешайте.
- Соединение смесей: Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков.
- Выпекание: Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте 30-35 минут. Кекс готов, когда зубочистка, воткнутая в центр, выходит чистой.
Для более насыщенного вкуса мандарина можно использовать цедру нескольких фруктов. Также кексы можно украсить глазурью или сахарной пудрой.
