Малиновый манник без муки – это удивительно нежный и вкусный десерт, который придется по вкусу всем сладкоежкам. Он получается воздушным и пышным благодаря сметане, а малиновое наполнение придает ему неповторимый аромат и вкус. Этот рецепт отлично подходит для тех, кто следит за своей фигурой, ведь он не содержит муки.
Ингредиенты
- Сметана – 200 г
- Яйцо – 2 шт.
- Сахар – 100 г
- Ванильный сахар – 1 ч. л.
- Малина свежая или замороженная – 200 г
| Калорийность | 350 ккал/100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовка начинки: Промыть малину и откинуть на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Если используете замороженную малину, не размораживайте её.
- Взбиваем основу: В миске взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром до образования пышной массы.
- Добавить яйца по одному, каждый раз хорошо взбив после добавления.
- Влить малину в полученную массу и аккуратно перемешать.
- Выпекаем: Выложить тесто в форму, застеленную пергаментом. Смазать верх маслом или смазать сметаной.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой – она должна выходить из середины с чистыми краями.
Советы: Для более насыщенного малинового вкуса можно добавить немного лимонной цедры или пару ложек малинового пюре. Также манник будет вкуснее, если дать ему настояться в течение 15-20 минут после приготовления.
