Мини-террины из копченого лосося – это элегантное и вкусное блюдо, которое станет достойным украшением любого стола. Несмотря на свою простоту, оно выглядит очень впечатляюще и готовится достаточно быстро. Благодаря сочетанию нежной текстуры лосося, сливочного сыра и ароматных специй, террины покорят сердца даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты
- 200 г копченого лосося
- 150 г мягкого сыра (например, брынза или творожный)
- 50 г майонеза
- 1 ст. ложка свежего укропа, мелко нарезанного
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/4 ч. ложки черного перца
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Лосося разделить на мелкие кусочки.
- В миске смешать мягкий сыр, майонез, укроп, лимонный сок, соль и перец.
- Добавить лосось в сырную смесь и аккуратно перемешать.
- Положить смесь в формочки для мини-терринов, заполняя их на 2/3.
- Поставить террины в холодильник минимум на 1 час для застывания.
Для более яркого вкуса можно добавить в начинку ломтики красного лука или варений помидоров. Перед подачей украсить террины веточками укропа, лимоном или микрозеленью.
