Маленькие шоколадные кексы

Шоколадный кекс

Эти маленькие шоколадные кексы – идеальный десерт для любого случая. Они невероятно вкусные, ароматные и очень просты в приготовлении. Благодаря своему небольшому размеру их можно легко съесть за раз, а разнообразие начинок позволит каждому найти что-то по душе.

Ингредиенты

  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 2 яйца
  • 100 г муки
  • 30 г какао-порошка
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 50 мл молока
  • для начинки: шоколадная крошка, орехи, ягоды и т.д.
Калорийность ~ 250 ккал на штуку
Порций 12 шт.
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Растопить сливочное масло в кастрюле на среднем огне.
  2. Добавить сахар и перемешать, пока масса не станет однородной.
  3. Вбить яйца по одному, постоянно помешивая.
  4. В отдельной миске смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
  5. Постепенно всыпать сухие ингредиенты в жидкую смесь, одновременно вливая молоко. Перемешать до однородного теста.
  6. Наполнить формочки для кексов на 2/3.
  7. Добавить по ложечке начинки сверху каждого кекса.
  8. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, до золотистого цвета.

Совет: для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать горький шоколад. Также вместо молока можно использовать сливки или кефир.

Рецепты и фото еды
Добавить комментарий