Маленькие кексы с сыром фета и оливковым маслом – это простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к чаю или кофе. Нежный сыр фета прекрасно сочетается с сочным оливковым маслом, создавая неповторимый аромат и вкус. Кексы получаются воздушными, мягкими и слегка солёными.
Ингредиенты для кексов
- 1 стакан муки
- ½ стакана сахара
- ¼ стакана оливкового масла
- 2 яйца
- 100 г сыра фета
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
| Калорийность | ~ 300 ккал на штуку |
|---|---|
| Порций | 12 шт. |
| Время приготовления | 30 минут (включая время для выпечки) |
Приготовление
- В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте яйца с оливковым маслом.
- Добавьте в миску с яйцами измельченный сыр фета. Хорошо перемешайте.
- Постепенно влейте жидкую смесь в сухую, постоянно помешивая, чтобы не было комков.
- Разогрейте духовку до 180°С. Формочки для кексов смажьте маслом.
- Разлейте тесто по формочкам (примерно ¾ заполняемости).
- Выпекайте в течение 20-25 минут, или до золотисто-коричневого цвета.
Кексы можно подавать теплыми или холодными. Хорошо сочетаются с фруктовым вареньем или йогуртом. Если вы хотите получить более насыщенный вкус, попробуйте добавить в тесто немного измельченных специй, например, орегано или тимьяна.
