Макрель с артишоками и копченым молоком

Скумбрия копченая с картошкой

Макрель с артишоками и копченым молоком — это необычное и вкусное блюдо, которое удивит ваших гостей своим изысканным вкусом и оригинальной подачей. Сочетание соленой макрели, нежной текстуры артишоков и пикантного копченого молока создает неповторимый гастрономический опыт.

Ингредиенты

  • Макрель — 4 шт.
  • Артишоки консервированные — 200 г
  • Копченые сливки — 150 мл
  • Лимон — 1 шт.
  • Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
  • Соль и перец — по вкусу
Калорийность ~250 ккал на порцию
Порций 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Рыбу вымыть, посолить и поперчить. Макрель разрезать на филе.
  2. Артишоки отварить в кипящей воде с солью 5 минут. Затем остудить и мелко нарезать.
  3. В сковороде разогреть копченые сливки, добавить нарезанные артишоки и тушить на среднем огне 5-7 минут.
  4. Добавить рыбу в сковородку к артишокам и жарить до готовности (около 5-7 минут с каждой стороны).
  5. Подавать блюдо с лимоном и свежей зеленью.

Копченое молоко можно заменить на копченую сметану или даже просто сливки. В качестве гарнира отлично подойдет рисом или картофельным пюре. Для более пикантного вкуса добавьте в сковороду с артишоками немного острого перца.

Рецепты и фото еды
Добавить комментарий

  1. СерыйВорон

    Согласен насчет копченого молока — это действительно добавляет блюду невероятный, неожиданный вкус!

    Ответить