Маковый торт с киви

Маковый торт с киви — это нежный и ароматный десерт, который порадует всех сладкоежек. Вкусное сочетание маковой начинки, тающей в ротик, и хрустящего коржа с освежающими киви создаст незабываемый гастрономический опыт.

Ингредиенты

• Для коржа:
• 1 стакан муки
• 1/2 стакана сахара
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 пачки сливочного масла (113 г)
• 1 яйцо
• Для маковой начинки:
• 1 стакан мака
• 1/2 стакана сахара
• 1/4 стакана молока
• 1 столовая ложка сливочного масла
• Для крема:
• 200 г сметаны
• 1/2 стакана сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• Для украшения:
• киви, нарезанные дольками

Приготовление

1. Подготовка коржа: В миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и перетрите все руками до состояния крошки. Вбейте яйцо и замесите тесто. Раскатайте тесто в круг и выложите на застеленный пергаментом противень. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 20 минут.
2. Приготовление маковой начинки: В кастрюле смешайте мак, сахар, молоко и сливочное масло. Доведите до кипения, помешивая, затем уменьшите огонь и варите 5 минут, пока масса не загустеет.
3. Приготовление крема: В миске смешайте сметану, сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешайте до образования однородной массы.
4. Сборка торта: Готовый корж остудите. Нанесите на корж маковую начинку, а сверху — крем. Украсьте торт киви.

При приготовлении маковой начинки следите за тем, чтобы она не пригорела, помешивайте ее постоянно. Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного ванильного сахара или корицы. Перед подачей торту лучше настояться в холодильнике 30 минут.