Маковый пирог без муки – это замечательный вариант для тех, кто следит за своей фигурой или придерживается безглютеновой диеты. Он получается невероятно вкусным, нежным и сладким, а текстура его удивительно напоминает классический маковый пирог с мукой. В этом рецепте мы используем кокосовую муку для получения хрустящей крошки, а также овсяные хлопья для придания пирогу мягкости и плотности.
Ингредиенты
- 2 стакана маковой пасты
- 1 стакан кокосовой муки
- 1/2 стакана овсяных хлопьев
- 1/2 стакана мёда
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 стакана молока (можно заменить водой)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте маковую пасту, кокосовую муку и овсяные хлопья.
- В отдельной миске взбейте мёд, растительное масло и ванильный экстракт. Добавьте молоко и хорошо перемешайте.
- Влейте жидкие ингредиенты в сухие и тщательно перемешайте до однородности.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
- Выпекайте в разогретой до 180°С духовке в течение 35-40 минут, или пока пирог не подрумянится и не станет прочным на ощупь.
Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто щепотку соли. Чтобы проверить готовность пирога, воткните деревянную палочку в центр – если она выходит сухой, пирог готов.
