Маковый бисквит — это нежное и воздушное лакомство, которое покорит любого любителя сладкого. Он обладает оригинальным вкусом благодаря присутствию мака, а текстура получается невесомой и тающей во рту. Рецепт довольно прост в исполнении и не потребует от вас особых кулинарных навыков.
Ингредиенты для Макового бисквита
- Мука — 150 грамм
- Сахар — 100 грамм
- Яйца — 3 штуки
- Масло сливочное — 50 грамм
- Молоко — 50 миллилитров
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Ванилин — по вкусу
- Мак молотый — 50 грамм
| Калорийность | 250-300 ккал на 100 грамм |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление Макового бисквита
- Духовку разогреть до 180 градусов Цельсия.
- Взбейте яйца с сахаром до образования пышной пены.
- Добавьте растопленное масло и молоко, взбивайте.
- Просеять муку с разрыхлителем и ванилином, постепенно вмешивать в масляно-яичную смесь до однородности.
- Всыпать мак молотый и аккуратно перемешать.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму.
- Выпекать около 30-35 минут, до готовности (проверьте деревянной палочкой).
- Остудить бисквит в форме, затем перевернуть на решетку для полного остывания.
Для более насыщенного вкуса мака можно обжарить его слегка на сухой сковороде. Не стоит передержать тесто на огне, иначе бисквит получится сухим. Подавать маковый бисквит можно с фруктовым соусом или просто с сахарной пудрой.
