Маковые капкейки — это маленькие, но невероятно вкусные пирожные с нежной текстурой и восхитительным ароматом мака. Они отлично подойдут для чаепития, праздничного стола или просто как сладкий десерт в любой день. Этот рецепт прост и доступен даже начинающим кулинарам.
Ингредиенты для Маковых Капкейков
- 120 г муки
- 80 г сахара
- 40 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 50 мл молока
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- 3 ст. ложки маковой пасты
- сахарная пудра для посыпки
| Калорийность: | ~ 250 ккал/ капкейк |
| Порций: | 12 шт. |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление Маковых Капкейков
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- К сухим ингредиентам добавьте мягкое сливочное масло и перетрите ложкой или вилкой до образования крошки.
- Добавьте яйцо и молоко. Тщательно перемешивайте венчиком до получения однородного теста.
- В отдельной миске смешайте маковую пасту с небольшим количеством муки (около 1 ст. ложки), чтобы она равномерно распределилась в тесте.
- Добавьте маковую смесь в тесто и аккуратно перемешайте.
- Наполните формочки для капкейков на ¾ объема тестом.
- Выпекайте 18-20 минут, до золотистого цвета.
- Дайте капкейкам остыть в формах несколько минут, затем переложите их на решетку для полного охлаждения.
- Посыпьте сахарной пудрой.
Совет: Для более насыщенного макового вкуса можно добавить немного ванильного экстракта в тесто.
