Маковки на патоке – это классический русский десерт, который радует своим нежным вкусом и ароматом мака. Вкусный, ароматный и простой в приготовлении, он идеально подходит для чаепития или как дополнение к праздничному столу.
Ингредиенты
- Мука – 2 стакана
- Сахарная пудра – ½ стакана
- Масло сливочное – ½ стакана
- Яйцо – 1 шт.
- Патока – 1 стакан
- Ванильный сахар – щепотка
- Соль – щепотка
| Калорийность | ~400 ккал на 100 г |
| Порций | 12-15 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- В большой миске смешать муку, сахарную пудру, ванильный сахар и соль.
- Добавить холодное масло и быстро перетереть его с мукой руками или воспользоваться блендером до образования крошки.
- Добавить яйцо, перемешать венчиком до однородности.
- Вымесить тесто и завернуть в пленку пищевую. Поставить в холодильник на 30 минут.
- Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности толщиной 2-3 мм.
- С помощью формочки или стакана вырезать кружки теста.
- Выложить маковки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- В кастрюле растопить патоку и обмакнуть каждую маковку в горячую патоку по бокам.
- Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
- Выпекать до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в тесто немного мелко молотого мака или использовать мед вместо патоки.
