Маковая творожная пасха – это традиционное блюдо, которое неотъемлемо связано с праздником Пасхи. Ее неповторимый вкус и текстура покоряют сердца каждого, кто попробует. Рецепты маковой пасхи могут быть очень разнообразными, но основными ингредиентами всегда остаются творог, сметана, сахар и вареная маковая начинка. Сегодня мы поделимся с вами простым и вкусным рецептом маковой творожной пасхи, который вы обязательно захотите повторить.
Ингредиенты
- 500 г творога (жирность 9%)
- 200 г сахара
- 100 г сметаны
- 300 г маковой пастилы
- 50 г сливочного масла
- 1 ст. ложка ванильного экстракта
- Зерна миндаля для украшения (по желанию)
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Для маковой пастилы: 300 г мака в кастрюле залить 200 мл кипятка и варить на среднем огне, помешивая, до готовности (5-7 минут). Добавить сахар по вкусу (около 100 г) и ванильный экстракт.
- Снять с огня, остудить и перетереть маковую пастилу через сито.
- Для пасхи: Творог смешать с сахаром, сметаной и ванилильным экстрактом до однородной консистенции.
- Добавить в творожную массу остывшую маковую пастилу и аккуратно перемешать.
- Сливочное масло растопить и использовать для смазывания формы. Выложить творожную массу в форму, желательно высокую, с ровной поверхностью.
- Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 3-4 часа или на ночь для застывания.
Для более пышной текстуры можно добавить 1-2 яйца в творожную массу. Если вы хотите украсить пасху, то можете использовать тертый шоколад, ягоды или цукаты.
