Макароны с лисичками и курицей в сливочном соусе

Макароны с лисичками и курицей в сливочном соусе – это блюдо, которое точно придется по душе всем любителям сытных и ароматных рецептов. Сочетание сочных грибов, нежной курицы и кремового соуса создает неповторимый вкус, который порадует вас и ваших близких.

Ингредиенты

• Куриное филе — 300 г
• Лисички свежие — 250 г
• Спагетти или другие длинные макароны — 300 г
• Сливочное масло — 40 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Мука — 2 ст. л.
• Сливки 20% — 200 мл
• Соль, перец черный молотый — по вкусу
• Зелень (петрушка, укроп) — для украшения

Приготовление

1. Куриное филе нарезать небольшими кубиками, посолить и поперчить. Лисички промыть и очистить от земли.
2. В большой сковороде растопить сливочное масло, обжарить лук с чесноком до мягкости (5 минут). Добавить курицу и обжаривать до золотистого цвета (7-8 минут).
3. Добавить лисички к курице и продолжать жарить еще 5-7 минут.
4. В отдельной кастрюле сварить макароны согласно инструкции на упаковке.
5. В сковороде с курицей и грибами смешать муку с небольшим количеством воды, чтобы получилась однородная масса. Добавить сливки, посолить и поперчить по вкусу.
6. Довести соус до кипения, убавить огонь и готовить 5-7 минут, помешивая время от времени, пока соус не загустеет.
7. Откинуть макароны на дуршлаг, добавить в соус с курицей и грибами.
8. Подавать горячим, украсив свежей зеленью.

Совет: для более насыщенного вкуса можно использовать шампиньоны вместо лисичек или добавить к ним другие виды грибов. Чтобы соус получился гуще, можно добавить еще немного муки.