Макароны с куриной печенкой — это сытное и вкусное блюдо, которое готовится довольно быстро. Куриная печень насыщает организм витаминами, а макароны дают энергию для активного дня. Рецепт подходит для тех, кто любит экспериментировать на кухне и искать новые вкусовые сочетания.
Ингредиенты
- Куриная печень — 500 г
- Макароны (любой формы) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Молоко — 100 мл
- Мука — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриную печень промыть, очистить от пленок и мелко нарезать. Лук и морковь нарезать мелким кубиком.
- В чаше мультиварки разогреть растительное масло. Добавить лук и морковь, обжарить до золотистого цвета (5 минут).
- Добавить печень в чашу, посолить, поперчить и тушить еще 7-10 минут.
- Взять 2 ст. ложки воды из мультиварки и смешать с мукой до получения однородной смеси (паста). Влить пасту в чашу к печени, добавить молоко и хорошо перемешать.
- Добавить макароны, залить водой согласно инструкции на упаковке. Закрыть крышку мультиварки и выбрать режим Плов или Рис.
- Готовить макароны с печенью в течение 20-25 минут до готовности макарон.
- Подавать блюдо горячим, украсить зеленью по желанию.
При приготовлении макарон с куриной печенкой можно добавить специи по вкусу. Например, паприку, куркуму или карри. Для более насыщенного вкуса печень можно предварительно обжарить на сковороде до готовности.
