Магаданские креветки в соусе биск – это блюдо, которое покорит вас своей нежной текстурой и ярким вкусом. Сочетание свежих креветок с ароматным сливочным соусом делает его идеальным вариантом для романтического ужина или дружеской компании.
Ингредиенты
- 500 г свежих креветок
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 100 мл сливок
- 50 мл белого вина
- 1 ст. л. муки
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Растопите сливочное масло на сковороде. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту.
- Влейте вино и уварите его наполовину. Добавьте сливки, муку и тщательно перемешайте.
- Посолите, поперчите. Доведите соус до кипения, уменьшите огонь и варите 5 минут, постоянно помешивая, чтобы соус не прилип к дну.
- Добавьте креветки в соус и обжаривайте на среднем огне 3-4 минуты, пока они не станут розовыми.
- Подавайте креветки горячими с зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса используйте сухое белое вино. Также вы можете добавить в соус немного лимонного сока или тертого сыра.
