Маффины «Совы» — это милые и вкусные булочки, которые идеально подойдут для завтрака или перекуса. Их мягкий, влажный мякиш с приятным ароматом ванили прекрасно сочетается с сладкой глазурью в виде больших глаз совы. Рецепт очень простой и не требует специальных навыков выпечки.
Ингредиенты для Маффинов «Совы»
- 1 ½ стакана муки;
- ½ стакана сахара;
- 2 чайные ложки разрыхлителя;
- ¼ чайной ложки соли;
- ⅓ стакана молока;
- ⅓ стакана растопленного сливочного масла;
- 1 яйцо;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- Глазурь для украшения (можно использовать готовый состав);
- Шоколадные капли или миндальные орешки.
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 12 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Маффинов «Совы»
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте молоко, растопленное масло, яйцо и ванильный экстракт.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до получения однородного теста.
- Разогрейте духовку до 180°C. Выложите тесто по формочкам для маффинов на ¾ объема.
- Выпекайте в течение 18-20 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр маффина, не выйдет чистой.
- Дайте маффинам немного остыть в формочках, затем переложите их на решетку для полного остывания.
Для украшения можно использовать готовый шоколадный или белый глазурь. Сначала посыпьте остывшие маффины капельками шоколада или орешками. Затем аккуратно залейте глазурью, создав глазки совы.
