Маффины с шоколадным вкусом и нежной банановой начинкой – это идеальный десерт для любителей сладкого и полезного. Они нежные, влажные и ароматные, а отруби придают им лёгкую хрусткость и дополнительную порцию клетчатки.
Ингредиенты
- 1 стакан (120 г) муки
- ½ стакана (40 г) овсяных отрубей
- ⅓ стакана (35 г) какао-порошка
- 1 чайная ложка соды
- ¼ чайной ложки соли
- ½ стакана (100 г) сахара
- ⅓ стакана (80 мл) растительного масла
- 1 яйцо
- ¾ стакана (180 мл) молока
- 1 банан, размятый
| Калорийность | 250 ккал на штуку |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 30 минут (без учета времени выпекания) |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске смешайте муку, отруби, какао-порошок, соду и соль.
- В другой миске взбейте сахар, масло, яйцо и молоко до однородной массы.
- Добавьте мокрые ингредиенты к сухим и перемешайте до тех пор, пока не исчезнут комки.
- Разделите тесто поровну на 12 формочек для маффинов, заполняя их примерно на две трети.
- Положите в центр каждого маффина ложку размятого банана.
- Выпекайте 18-20 минут или до тех пор, пока зубочистка,inserted в середину маффина, не выйдет чистой.
Банан можно заменить на другую ягоду по вкусу. Для более насыщенного шоколадного вкуса добавьте щепотку ванильного экстракта в тесто.
