Маффины с тунцом и сыром — это простой и сытный завтрак, который можно приготовить всего за несколько минут. В них сочетаются соленые нотки тунца, пикантность сыра и нежная текстура теста. Благодаря универсальности рецепта, маффины легко настроить по своему вкусу, добавляя любимые специи или овощи.
Ингредиенты для маффинов с тунцом и сыром
- 1 банка консервированного тунца в собственном соку (170 г)
- 1 стакан муки
- ½ стакана молока
- ¼ стакана растительного масла
- 1 яйцо
- ⅓ стакана тертого сыра (чеддер, моцарелла или ваш любимый)
- 1 столовая ложка укропа, мелко нарезанный
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки черного перца
| Калорийность на порцию | ≈ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление маффинов с тунцом и сыром
- Разогрейте духовку до 190°C. Смажьте формочки для маффинов маслом.
- В миске смешайте муку, соль и черный перец.
- В другой миске взбейте яйцо с молоком и растительным маслом.
- Добавьте в яичную смесь тунец (слегка размятый вилкой), тертый сыр и укроп.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая лопаткой до тех пор, пока тесто не станет однородным. Не перебивайте тесто.
- Разлейте тесто по подготовленным формочкам, наполняя их на ¾.
- Выпекайте маффины в течение 18-20 минут или до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центр маффина, не выйдет чистой.
- Дайте маффинам остыть в формочках на 5-10 минут перед тем как переложить их на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить к тесту немного чеснока или лука. Если вам нравится острые маффины, добавьте щепотку красного перца. Маффины с тунцом и сыром прекрасно сочетаются со свежим салатом или овощным гарниром.
