Маффины с сыром и черемшой – это восхитительное сочетание вкуса, которое покорит вас своей изысканностью и простотой приготовления. Нежный сыр в тандеме с ярким ароматом черемши создают незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 150 г сыра (лучше всего использовать твердый соленый сыр)
- 1 ст. ложка разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки соли
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла, растопленного
- 1 яйцо
- 3-4 ст. ложки измельченной черемши
| Калорийность | ≈ 250 ккал на маффины |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 10 минут: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для маффинов маслом и присыпьте мукой.
- 5 минут: В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- 5 минут: В другой миске взбейте вместе молоко, растопленное масло и яйцо. Добавьте эту смесь к сухим ингредиентам и хорошо перемешайте до образования однородного теста.
- 2 минуты: Всыпьте измельченный сыр и черемшу в тесто и аккуратно перемешайте.
- 5-7 минут: Разлейте тесто по формочкам для маффинов примерно на 2/3 объема.
- 18-20 минут: Выпекайте маффины в разогретой духовке в течение 18-20 минут, или до тех пор, пока деревянная шпажка, воткнутая в центр маффина, не выйдет чистой.
Совет: для более насыщенного вкуса можно использовать копчёный сыр. Также, вместо черемши можно добавить другую зелень по вкусу, например, укроп или петрушку.
