Маффины с сыром фета и оливками — это ароматное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для завтрака, перекуса или легкого ужина. В них гармонично сочетается мягкость творожного сыра с солеными оливками и хрустящей корочкой маффинов. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт!
Ингредиенты
- 1 ½ стакана муки;
- ½ чайной ложки соли;
- 1 столовая ложка разрыхлителя;
- ⅔ стакана сахара;
- ⅓ стакана растопленного сливочного масла;
- 1 яйцо;
- ¾ стакана молока;
- 100 г сыра фета, раз crumbled;
- 50 г оливок без косточек, нарезанных
| Калорийность на порцию | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте формочки для маффинов маслом и посыпьте мукой.
- В большой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель. В другой миске взбейте сахар, масло, яйцо и молоко.
- Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте до тех пор, пока тесто не станет однородным. Не перебивайте.
- Вмешайте в тесто сыр фета и оливки.
- Разлейте тесто по формочкам, заполнив их на ¾.
- Выпекайте маффины в течение 18-20 минут или до золотистого цвета.
- Дайте маффинам немного остыть в формочках, затем переложите их на решетку для полного остывания.
Для более яркого вкуса можно добавить к тесту свежую зелень (петрушку или укроп), нарезанную мелко. Также сыр фета можно заменить на другой мягкий сыр, например брынзу или рикотту.
