Маффины с шоколадными каплями

Маффины с шоколадными каплями — это классический рецепт, который всегда радует своих поклонников. Нежный тесто, ароматный шоколад и хрустящая корочка – это то, что делает эти маффины такими любимыми. И готовить их очень просто, даже начинающие хозяйки смогут справиться с этим рецептом.

Ингредиенты для маффинов с шоколадными каплями

• 1 1/2 стакана муки;
• 1/2 стакана сахара;
• 1/4 стакана какао-порошка;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 1/2 стакана молока;
• 1/4 стакана растопленного сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 1 столовая ложка ванильного экстракта;
• 1/2 стакана шоколадных капель;

Приготовление маффинов с шоколадными каплями

1. Разогрейте духовку до 190°C. Смажьте формочки для маффинов маслом и посыпьте мукой.
2. В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
3. В другой миске взбейте молоко, растопленное масло, яйцо и ванильный экстракт.
4. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до однородности.
5. Аккуратно добавьте шоколадные капли.
6. Разлейте тесто по формочкам для маффинов примерно на 2/3.
7. Выпекайте в разогретой духовке 18-20 минут, или пока зубочистка, inserted in center of muffin, will come out clean.

Для более пышных маффинов не перебивайте тесто после добавления сухих ингредиентов. А чтобы маффины получились более шоколадными, можно добавить щепотку соли в тесто и использовать горький какао-порошок.