Маффины — это всегда отличный выбор для завтрака, перекуса или даже десерта. А добавление к ним ягодного повидла делает их еще более вкусными и аппетитными. Этот рецепт прост в исполнении, а результат превзойдет все ваши ожидания!
Ингредиенты для маффинов с повидлом
- Мука — 2 стакана
- Сахар — ¾ стакана
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Сода — ½ чайной ложки
- Щепотка соли
- Яйца — 2 штуки
- Молоко — 1 стакан
- Растопленное сливочное масло — ¼ стакана
- Повидло — ½ стакана
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление маффинов с повидлом
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте формочки для маффинов маслом и присыпьте мукой.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
- В другой миске взбейте яйца с молоком и растопленным маслом.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до однородности. Не перебивайте тесто!
- Добавьте повидло в тесто и аккуратно размешайте.
- Разлейте тесто по формочкам для маффинов на ⅔ объема.
- Выпекайте маффины в течение 18-20 минут, или до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
Совет: для более яркого вкуса добавьте в тесто немного лимонной цедры. Повидло можно заменить любой другой фруктовой пастой или вареньем по вашему вкусу.
