Маффины с персиками — это нежнейший и ароматный десерт, который украсит любой стол. Сочетание сладких сочных персиков и воздушной текстуры мафинов создает поистине неповторимый вкус, а легкий ванильный аромат дополняет этот шедевр. Этот рецепт прост в исполнении даже для начинающих кулинаров.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- 1 стакан нарезанных персиков
| Калорийность: | 250 ккал на порцию |
| Порций: | 12 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для маффинов.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте сливочное масло с яйцами до образования светлой кремообразной массы. Добавьте молоко и ванильный экстракт.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, тщательно перемешивая до однородности.
- Аккуратно добавьте нарезанные персики в тесто.
- Разлейте тесто по формам для маффинов на 2/3 высоты.
- Выпекайте в течение 18-20 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр маффина, не выйдет чистой.
Совет: Для более насыщенного персикового вкуса можно добавить немного персикового сока в тесто. Также, перед выпечкой, посыпьте верхушку маффинов сахарной пудрой для придания хрустящей корочки.
