Маффины с пахтой и ягодами

Маффины — это замечательный вариант для быстрого и вкусного завтрака или перекуса. Они могут быть приготовлены с различными начинками, но особенно вкусными получаются маффины с пахтой и ягодами. Сочетание нежной текстуры теста, сладкого вкуса ягод и насыщенного аромата пахты создает неповторимое сочетание вкусовых ощущений.

Ингредиенты

• 2 стакана муки
• 1/2 стакана сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 яйцо
• 1 стакан пахты
• 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
• 1 чашка ягод (свежих или замороженных)

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте и присыпте мукой формочки для маффинов.
2. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
3. В отдельной миске взбейте яйцо, пахту и растопленное масло.
4. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и аккуратно перемешайте до объединения. Не перебивайте тесто.
5. Аккуратно добавьте ягоды в тесто.
6. Разлейте тесто по формочкам для маффинов, заполняя их на 2/3.
7. Выпекайте маффины в течение 18-20 минут или до золотистого цвета.

Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванильного экстракта в тесто. Также вместо ягод можно использовать шоколадные чипсы или кусочки фруктов.