Маффины с кусочками яблок, грецкими орехами и корицей

Медовый кекс

Эти маффины — это сочетание вкусной осенней выпечки и сытности, которая прекрасно подойдет для завтрака или перекуса. Нежная текстура с хрустящими кусочками яблок и грецких орехов, дополненная ароматом корицы, создаст незабываемый гастрономический опыт.

Ингредиенты

  • 2 стакана муки
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/2 стакана молока
  • 1/4 стакана растопленного сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/2 стакана нарезанных яблок
  • 1/4 стакана измельченных грецких орехов
  • 1/2 чайной ложки корицы
Калорийность ≈300 ккал
Порций 12
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте формочки для маффинов маслом.
  2. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
  3. В другой миске взбейте молоко, растопленное масло, яйцо и ванильный экстракт.
  4. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до объединения. Не перебивайте.
  5. Добавьте нарезанные яблоки, грецкие орехи и корицу к тесту и аккуратно перемешайте.
  6. Разлейте тесто по формочкам для маффинов примерно на 2/3 высоты.
  7. Выпекайте в течение 18-20 минут, или до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центр маффина, не выйдет чистой.
  8. Дайте маффинам остыть в формочках в течение 5 минут, затем переложите их на решетку для полного охлаждения.

Совет: Вы можете использовать разные сорта яблок. Яблока Granny Smith добавят кислинку, а Fuji – сладость. Для более интенсивного аромата корицы добавьте щепотку мускатного ореха в тесто.

Рецепты и фото еды
Добавить комментарий