Эти маффины — настоящее сочетание вкусной меренги и тающей во рту крошки шоколада, политого густым медовым сиропом. Они просто обязаны появиться на вашем столе – будь то семейный завтрак или праздничный стол.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Сахар — ¾ стакана
- Мед — ¼ стакана
- Сода — ½ чайной ложки
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Соль — щепотка
- Яйца — 2 штуки
- Молоко — ¾ стакана
- Растопленное сливочное масло — ¼ стакана
- Шоколадные чипсы — 1 стакан
| Калорийность | 250-300 ккал на маффин |
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте формочки для маффинов маслом и присыпьте мукой.
- В большой миске смешайте муку, сахар, мед, соду, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте яйца с молоком и растопленным маслом.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до однородной массы.
- Аккуратно добавьте шоколадные чипсы.
- Разлейте тесто по формочкам, наполнив их примерно на ⅔.
- Выпекайте в течение 18-20 минут, или до тех пор, пока деревянная шпажка, воткнутая в центр маффина, не выйдет чистой.
Для приготовления медового сиропа смешайте мед с водой (1:1) и прогрейте на слабом огне до растворения меда. Подавайте маффины с теплым медовым сиропом.
