Маффины с корицей

Маффины с корицей — это ароматное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для завтрака или перекуса. Нежные маффины с медовым ароматом и теплым вкусом корицы покорят сердца всех любителей выпечки.

Ингредиенты

• 2 стакана муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чашки сахара
• 1/4 чашки меда
• 1/2 чашки молока
• 1/4 чашки растопленного сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чайная ложка корицы

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль.
3. В другой миске взбейте сахар, мед, молоко, масло, яйцо и ванильный экстракт.
4. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте до тех пор, пока тесто не будет однородным.
5. Всыпьте корицу и аккуратно перемешайте.
6. Выложите тесто по формочкам для маффинов, заполнив их на 2/3.
7. Выпекайте в течение 18-20 минут или до тех пор, пока маффины не поднимутся и не подрумянятся.
8. Дайте маффинам остыть в формочках в течение 5 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного измельченных грецких орехов или шоколадных чипсов. Для глазури маффинов можно использовать сметанный крем с корицей или просто сахарную пудру.