Маффины с клюквой и мускатным орехом

Маффины – это идеальный способ насладиться свежими домашними булочками, наполненными вкусной начинкой. В этой статье мы поделимся рецептом ароматных маффинов с клюквой и мускатным орехом – настоящим зимним лакомством!

Ингредиенты для маффинов с клюквой и мускатным орехом

• 1 1/2 стакана муки
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана сахара
• 1/4 стакана сливочного масла, размягченного
• 1 яйцо
• 1/2 стакана молока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 чашки свежей или замороженной клюквы
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха

Приготовление маффинов с клюквой и мускатным орехом

1. Разогреть духовку до 190°C.
2. В большой миске смешать муку, соду и соль.
3. В другой миске взбить сахар и размягченное сливочное масло до светлой кремовой массы.
4. Добавить яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешать.
5. Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, чередуя с молоком. Не перебивать тесто.
6. Вмешивать клюкву и мускатный орех.
7. Наполнить формочки для маффинов на 2/3.
8. Выпекать в течение 18-20 минут, или до тех пор, пока маффины не зарумянятся и зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.

Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить немного апельсиновой цедры в тесто.