Маффины с клюквой — это ароматное и нежное угощение, которое прекрасно подойдет для завтрака, перекуса или чаепития. Их текстура получается мягкой и влажной благодаря клюкве, которая придает маффинам еще и яркий вкус и немного кислинки.
Ингредиенты
- Мука – 2 стакана
- Сахар – ¾ стакана
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка
- Соль – ¼ чайной ложки
- Яйца – 2 штуки
- Молоко – ½ стакана
- Растопленное сливочное масло – ½ стакана
- Клюква замороженная – 1 стакан
| Калорийность | 250 ккал на порцию |
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 200°C. Смажьте маслом и присыпьте мукой 12 формочек для маффинов.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте яйца с молоком и растопленным маслом.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и хорошо перемешайте до однородности.
- Аккуратно добавьте клюкву в тесто.
- Разлейте тесто по формочкам для маффинов, заполнив их на ¾.
- Выпекайте маффины в течение 18-20 минут или до золотистого цвета.
Совет: чтобы маффины получились еще более пышными и вкусными, перед добавлением клюквы можно немного подтаять ее на плите. Так она отдаст больше сока и аромата.
Отличный пост! Замечательное напоминание о том, как просто и быстро можно испечь вкусные маффины, особенно с клюквой — это всегда беспроигрышный вариант для угощения или завтрака. Спасибо за вдохновение!