Маффины с грецкими орехами и джемом

Маффины с грецкими орехами и джемом – это идеальный десерт для любителей сладкого и хрустящего! Нежные маффины, пропитанные вкусной начинкой из ягодного или фруктового джема, дополнены нежными грецкими орешками, которые придают им неповторимый аромат и текстуру. Это простое в приготовлении лакомство прекрасно подойдет к чаю, кофе или как самостоятельный десерт.

Ингредиенты для маффинов с грецкими орехами и джемом

• Мука – 1 ½ стакана
• Сахар – ¾ стакана
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка
• Соль – ¼ чайной ложки
• Яйцо – 2 штуки
• Молоко – ½ стакана
• Растопленное сливочное масло – ½ стакана
• Грецкие орехи, измельченные – ¼ стакана
• Джем любимого вкуса – по вкусу

Приготовление маффинов с грецкими орехами и джемом

1. Разогреть духовку до 180°C. Смазать формочки для маффинов маслом и присыпать мукой.
2. В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
3. В другой миске взбить яйца с молоком и растопленным маслом.
4. Добавить жидкие ингредиенты к сухим и аккуратно перемешать до получения однородного теста.
5. Добавить измельченные грецкие орехи и аккуратно перемешать.
6. Наполнить формочки для маффинов тестом примерно на ⅔ объема.
7. С помощью чайной ложки положить немного джема в центр каждого маффина.
8. Запекать в разогретой духовке 20-25 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр маффина, не выйдет сухой.
9. Дать маффинам остыть в формах в течение 10 минут, затем переложить на решетку для полного охлаждения.

Совет: можно использовать разные виды джема или варенья, чтобы разнообразить вкусовые ощущения. Для более насыщенного орехового вкуса можно добавить немного ванильного экстракта в тесто.