Маффины – это идеальный выбор для быстрого и вкусного завтрака, перекуса или даже десерта. Сегодня мы предлагаем вам рецепт маффинов с фруктозой и клюквой, которые порадуют вас своей сочностью, нежной текстурой и легкой сладостью.
Ингредиенты для маффинов с фруктозой и клюквой
- 2 стакана муки
- 1/2 стакана сахара (фруктоза)
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана растопленного сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- 1 чашка свежей или замороженной клюквы
| Калорийность | ~200 калорий на штуку |
|---|---|
| Порции | 12 маффинов |
| Время приготовления | 30 минут (включая время выпечки) |
Приготовление маффинов с фруктозой и клюквой
- Подготовка духовки и формы: Разогрейте духовку до 190°C. Смажьте формочки для маффинов маслом или выстелите бумажными капсулами.
- Смешивание сухих ингредиентов: В большой миске смешайте муку, сахар (фруктоза), разрыхлитель и соль.
- Смешивание влажных ингредиентов: В отдельной миске взбейте молоко, растопленное сливочное масло, яйцо и ванильный экстракт.
- Соединение смесей: Постепенно добавьте влажные ингредиенты к сухим, аккуратно перемешивая до тех пор, пока не образуется однородное тесто. Не перебивайте.
- Добавление клюквы: Аккуратно вмешайте клюкву в тесто.
- Выпекание маффинов: Разлейте тесто по формочкам для маффинов примерно на 2/3. Выпекайте 18-20 минут, или до тех пор, пока деревянная шпажка, inserted in the center of a muffin, не выйдет чистой.
- Остужение: Дайте маффинам остыть в формочках 5-10 минут, затем переложите их на решетку для полного остывания.
Приятно аппетита! Маффины с фруктозой и клюквой можно подавать с чаем или кофе, а также использовать в качестве основы для создания вкусных десертов.
