Маффины с чеддером и паприкой — это простой, но очень вкусный рецепт, который покорит всех своей пикантностью. Эти маленькие булочки идеальны как для завтрака, так и для перекуса, а их яркий вкус прекрасно дополнит любой напиток.
Ингредиенты
- 1 1/2 стакана муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 1/4 чайной ложки паприки;
- 1/2 стакана сливочного масла, размягченного;
- 3/4 стакана сахара;
- 2 яйца;
- 1/2 стакана молока;
- 1 1/2 стакана тертого чеддера.
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 12 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 10 минут: В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и паприку.
- 5 минут: В другой миске взбейте сливочное масло и сахар до образования пышной массы. Добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого. Добавьте молоко и снова перемешайте.
- 5 минут: Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, аккуратно перемешивая до объединения.
- 2 минуты: Вмешайте тертый чеддер.
- 10-15 минут: Разогрейте духовку до 180°C. Выложите тесто по лоткам для маффинов, заполнив их на 3/4 объема. Выпекайте в течение 18-20 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр маффина, не выйдет чистой.
Для более насыщенного вкуса используйте острый чеддер. Также можно добавить к тесту мелко нарезанный зеленый лук или другие любимые приправы.
