Эти маффины — идеальный способ начать день или побаловать себя сладким угощением. Ароматный апельсиновый сок и цедра добавляют яркий вкус и освежающий акцент, делая эти маффины по-настоящему особенными.
Ингредиенты для маффинов с апельсиновым соком и цедрой
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 чашки сливочного масла, размягченного
- 3/4 стакана сахара
- 2 яйца
- 1/2 стакана апельсинового сока
- 1 столовая ложка цедры апельсина
| Калорийность | ≈ 300 ккал на маффин |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление маффинов с апельсиновым соком и цедрой
- Предварительная подготовка: Разогрейте духовку до 190°C. Смажьте формочки для маффинов маслом и присыпьте мукой.
- Смешивание сухих ингредиентов: В большой миске смешайте муку, соду и соль.
- Смешивание влажных ингредиентов: В другой миске взбейте сливочное масло и сахар до кремообразного состояния. Добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого добавления. Влейте апельсиновый сок и добавьте цедру.
- Объединение смесей: Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, аккуратно помешивая до тех пор, пока тесто не станет однородным.
- Выпечка: Разлейте тесто по формочкам для маффинов примерно на 2/3 объема. Выпекайте в разогретой духовке 18-20 минут, или до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центр маффина, не выйдет чистой.
- Остывание: Дайте маффинам немного остыть в формочках, прежде чем переложить их на решетку для полного охлаждения.
Для еще более насыщенного вкуса используйте свежевыжатый апельсиновый сок и цедру. Не перепекайте маффины, иначе они станут сухими. Подавайте маффины теплыми или холодными с чашкой чая или кофе.
Они такие уютные, как маленькие солнечные лучики! Надеюсь, у каждого найдется время для такого простого, но такого вкусного удовольствия.