Маффины с апельсиновым соком и цедрой

Эти маффины — идеальный способ начать день или побаловать себя сладким угощением. Ароматный апельсиновый сок и цедра добавляют яркий вкус и освежающий акцент, делая эти маффины по-настоящему особенными.

Ингредиенты для маффинов с апельсиновым соком и цедрой

  • 2 стакана муки
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/2 чашки сливочного масла, размягченного
  • 3/4 стакана сахара
  • 2 яйца
  • 1/2 стакана апельсинового сока
  • 1 столовая ложка цедры апельсина
Калорийность ≈ 300 ккал на маффин
Порций 12
Время приготовления 45 минут

Приготовление маффинов с апельсиновым соком и цедрой

  1. Предварительная подготовка: Разогрейте духовку до 190°C. Смажьте формочки для маффинов маслом и присыпьте мукой.
  2. Смешивание сухих ингредиентов: В большой миске смешайте муку, соду и соль.
  3. Смешивание влажных ингредиентов: В другой миске взбейте сливочное масло и сахар до кремообразного состояния. Добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого добавления. Влейте апельсиновый сок и добавьте цедру.
  4. Объединение смесей: Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, аккуратно помешивая до тех пор, пока тесто не станет однородным.
  5. Выпечка: Разлейте тесто по формочкам для маффинов примерно на 2/3 объема. Выпекайте в разогретой духовке 18-20 минут, или до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центр маффина, не выйдет чистой.
  6. Остывание: Дайте маффинам немного остыть в формочках, прежде чем переложить их на решетку для полного охлаждения.

Для еще более насыщенного вкуса используйте свежевыжатый апельсиновый сок и цедру. Не перепекайте маффины, иначе они станут сухими. Подавайте маффины теплыми или холодными с чашкой чая или кофе.

Рецепты и фото еды
Добавить комментарий

  1. Лира

    Они такие уютные, как маленькие солнечные лучики! Надеюсь, у каждого найдется время для такого простого, но такого вкусного удовольствия.

    Ответить