Маффины на кислом молоке с яблоками – это идеальный рецепт для тех, кто любит ароматные и сочные булочки с легкой кислинкой. Они получаются невероятно вкусными и отлично подходят как для завтрака, так и для чаепития.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 2/3 стакана сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1/2 стакана растопленного сливочного масла
- 1 стакан кислого молока
- 1 среднее яблоко, натертое
| Калорийность | ≈ 300 ккал/порция |
| Порций | 8-10 маффинов |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
- В отдельной миске взбейте яйцо с растопленным маслом, добавив кислое молоко.
- Постепенно добавьте влажные ингредиенты к сухим, перемешивая до однородности.
- Аккуратно всыпьте тертое яблоко в тесто и осторожно перемешайте.
- Разлейте тесто по формочкам для маффинов, заполнив их примерно на 2/3.
- Выпекайте маффины 18-20 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку корицы к сухим ингредиентам. А чтобы маффины были еще более сочными, перед выпеканием смажьте формочки сливочным маслом и посыпьте мукой.
