Маффины из натурального йогурта с сухофруктами и орехами

Кекс Мазурек Польша

Эти маффины – это идеальный способ использовать натуральный йогурт и насладиться вкусом сухофруктов и орехов. Они получаются нежными, влажными и ароматными, а их состав может быть легко изменен в зависимости от ваших вкусов.

Ингредиенты

  • 2 стакана муки
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1 стакан натурального йогурта
  • 1/2 стакана растопленного масла
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/2 стакана сухофруктов (изюм, курага, чернослив)
  • 1/4 стакана измельченных орехов
Калорийность Порций Время приготовления
250 ккал на порцию 12 шт. 30 минут

Приготовление

  1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
  2. В другой миске взбейте йогурт, масло, яйцо и ванильный экстракт.
  3. Постепенно добавьте жидкие ингредиенты к сухим, постоянно помешивая, до образования однородного теста.
  4. Добавьте сухофрукты и орехи, осторожно перемешайте.
  5. Вылейте тесто в формочки для маффинов, заполнив их на 2/3.
  6. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр маффина, не выйдет чистой.

Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку молотого имбиря или корицы в тесто. Также вместо растопленного масла можно использовать яблочное пюре.

Рецепты и фото еды
Добавить комментарий