Эти маффины — идеальный десерт для любителей шоколада и орехов. Горький шоколад создает насыщенный вкус, а фундук и фисташки привносят приятную хрусткость и аромат. Рецепт достаточно прост в исполнении, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты
- 1 ½ стакана муки
- ½ стакана какао порошка
- 1 чайная ложка соды
- ½ чайной ложки соли
- ¾ стакана сахара
- ⅓ стакана растительного масла
- 2 больших яйца
- 1 стакан молока
- 1 чашка фундука, измельченного
- ½ чашки фисташек, измельченных
| Калорийность | ≈ 350 ккал на штуку |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 190°C.
- В большой миске смешайте муку, какао порошок, соду и соль.
- В другой миске взбейте сахар, масло, яйца и молоко до однородности.
- Добавьте сухие ингредиенты к влажным и осторожно перемешайте до тех пор, пока не исчезнут комочки.
- Добавьте фундук и фисташки, аккуратно перемешайте.
- Разлейте тесто по формочкам для маффинов (на ¾).
- Выпекайте 18-20 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр маффина, не выйдет чистой.
- Дайте маффинам остыть в формах в течение 5 минут, затем переложите на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного вкуса используйте горький шоколад с высоким содержанием какао. Чтобы сделать маффины еще более хрустящими, можно добавить в тесто немного измельченных грецких орехов.
Это просто восхитительно! Маффины из горького шоколада — это не просто десерт, это целая философия наслаждения, а сочетание с фундуком и фисташками делает их поистине роскошными. Спасибо за этот замечательный рецепт, он точно займет почетное место в моей кулинарной книге!