Маффины — это универсальное и любимое многими блюдо, которое может быть приготовлено с разнообразными начинками и добавками. Сегодня мы предлагаем вам попробовать необыкновенно вкусные апельсиново-шоколадные маффины, которые порадуют вас своей свежестью и нежным вкусом.
Ингредиенты для апельсиново-шоколадных маффинов
- Мука — 2 стакана
- Сахар — ¾ стакана
- Какао порошок — ½ стакана
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Сода — ¼ чайной ложки
- Щепотка соли
- Яйца — 2 штуки
- Молоко — ¾ стакана
- Растопленное сливочное масло — ½ стакана
- Экстракт ванили — 1 чайная ложка
- Цедра апельсина — 1 столовая ложка
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление апельсиново-шоколадных маффинов
- В большой миске смешайте муку, сахар, какао порошок, разрыхлитель, соду и соль.
- В другой миске взбейте яйца, молоко, растопленное сливочное масло и экстракт ванили. Добавьте цедру апельсина.
- Постепенно влейте жидкие ингредиенты в сухие, помешивая венчиком до однородной массы.
- Разлейте тесто по формочкам для маффинов, наполняя их примерно на ¾.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 18-20 минут или до того момента, как деревянная шпажка, воткнутая в центр маффина, выйдет чистой.
Для усиления вкуса можно добавить в тесто немного измельченных орехов или шоколадных чипсов. Также перед выпеканием маффины можно смазать глазурью из белого шоколада.
