Луковые кольца в пивном кляре — это хрустящая и вкусная закуска, которая покорит сердца всех любителей соленых и сытных блюд. Нежное луковое основание идеально сочетается с легким, но насыщенным пивным кляром, который приобретает золотисто-коричневую корочку во время жарки.
Ингредиенты
- Лук репчатый — 2 штуки
- Пиво светлое — 1/2 стакана
- Мука пшеничная — 1/2 стакана
- Яйцо куриное — 1 штука
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Лук очистить и нарезать кольцами толщиной 1-1.5 см.
- В миске смешать пиво, муку, яйцо, соль и перец.
- Каждое кольцо лука обмакнуть в кляр с обеих сторон.
- Разогреть растительное масло на сковороде.
- Обжарить луковые кольца до золотистой корочки, по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Готовые кольца выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Для более хрустящей корочки кляр можно охладить в холодильнике 15-20 минут перед обмакиванием луковых колец. Лук можно запечь в духовке вместо жарки на сковороде, при температуре 200 градусов Цельсия около 20 минут.
