Этот луково-чесночный кето-хлеб — настоящий подарок для любителей низкоуглеводной диеты. Он получается невероятно ароматным и вкусным, а его текстура напоминает хрустящий лаваш. Идеально подходит к супам, тушеному мясу или просто с бульоном.
Ингредиенты
- 1 стакан almond flour (мука из миндаля)
- 1/2 стакана кокосовой муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки сливочного масла, растопленного
- 1 крупное яйцо
- 1/4 стакана воды
- 1 средняя луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
| Калорийность | 300 ккал |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- В большой миске смешайте муку, кокосовую муку, разрыхлитель и соль.
- Добавьте растопленное сливочное масло, яйцо и воду. Хорошо перемешайте до получения однородного теста.
- Добавьте в тесто мелко нарезанный лук и измельченный чеснок. Перемешайте.
- Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Поставьте хлеб в разогретую духовку и выпекайте 20-25 минут, или пока поверхность не станет золотисто-коричневой.
Лук можно заменить на другие овощи по вкусу, например, пастернак или сельдерей. Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного сушенных трав, таких как орегано или тимьян. Хлеб можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
