Луковая лепешка на кефире – это простой, вкусный и сытный рецепт, который покорит всех любителей выпечки из дрожжевого теста. Лепешку можно подать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к супам или мясным блюдам.
Ингредиенты
- 2 стакана кефира
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 2 яйца
- 3-4 стакана муки (примерно)
- 1 луковица (крупная)
- 2 столовые ложки растительного масла
| Калорийность | Персон | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~300 ккал на 100 г | 4-6 | 1 час (включая время для подъёма теста) |
Приготовление
- В глубокой миске смешайте кефир, сахар, соль и яйца.
- Добавьте муку постепенно, замешивая тесто. Оно должно быть мягким и эластичным. Если нужно, добавьте ещё немного муки.
- Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Лук нашинковать мелко и обжарить на масле до золотистого цвета.
- Добавьте обжаренный лук к тесту и хорошо перемешайте.
- Раскатайте тесто в тонкий круг.
- Обжаривайте лепешку с обеих сторон на разогретой сковороде до золотистого цвета.
Для более хрустящей корочки, можно перед обжариванием смазать лепешку растительным маслом или сливочным маслом.
