Этот банановый торт — настоящий шедевр домашней выпечки! Нежный, влажный бисквит пропитан сладким сиропом, а сверху покрыт изумительным кремом из сливочного сыра. Этот рецепт покорит сердца всех любителей банановых вкусовых комбинаций.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 2 спелых банана, размятых
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 яйцо
- 1 чашка муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- Для крема:
- 8 унций сливочного сыра, смягченного
- 1/2 стакана сахара
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- 1/2 стакана взбитых сливок
| Калорийность | 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут + 2 часа охлаждения |
Приготовление
- Бисквит: разогрейте духовку до 175°C. Противень застелите пергаментной бумагой. В большой миске смешайте размятые бананы, сахар и масло до однородной массы. Добавьте яйцо и перемешайте. В отдельной миске просейте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, постоянно помешивая, пока не получится гладкий тесто.
- Вылейте тесто в подготовленный противень и выпекайте 30-35 минут или до золотистого цвета. Дайте бисквиту остыть в форме 10 минут, затем переверните на решетку для полного охлаждения.
- Крем: в большой миске взбейте сливочный сыр и сахар до кремообразной консистенции. Добавьте ванильный экстракт и взбитые сливки. Хорошо перемешайте.
- Остывший бисквит разрежьте на два коржа. Смажьте верхний корж половиной крема, а затем накройте нижним коржом. Остальным кремом облепите торт со всех сторон.
- Поместите торт в холодильник на 2 часа для полного застывания крема.
Для более насыщенного вкуса, перед использованием добавляйте в крем щепотку соли и немного свежего лимона.
