Лососевые стейки с медом и соевым соусом — это невероятно вкусный и простой рецепт, который покорит всех любителей рыбы. Сочетание сладкого меда и насыщенного соевого соуса создает неповторимый вкус, который гармонично дополняет нежный лосось.
Ингредиенты
- Лососевые стейки (2-3 см толщиной) — 4 шт.
- Мед — 2 ст. ложки
- Соевый соус — 3 ст. ложки
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Чеснок, измельчённый — 1 зубчик
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания
| Калорийность | ~250 ккал на стейк |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Смешать мед, соевый соус, лимонный сок, чеснок и черный перец в миске.
- Стейки из лосося посолить и поперчить по вкусу.
- Обмазать стейки приготовленным соусом с двух сторон.
- Разогреть растительное масло на сковороде или гриле.
- Обжарить стейки по 3-4 минуты с каждой стороны до готовности (внутренняя температура должна быть около 60°C).
Для более хрустящей корочки можно слегка подрумянить стейки на гриле. Также, можно добавить немного тертого имбиря в соус для дополнительного вкуса.
