Лосось, запеченный с картофелем и фенхелем — это невероятно вкусный и простой рецепт, который покорит всех своей сочностью и ароматом. Благодаря сочетанию нежной рыбы, сладкого картофеля и пряного фенхеля, блюдо получается гармоничным и сытным.
Ингредиенты
- 4 филе лосося
- 500 г картофеля
- 1 крупныйbulb fенхеля
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- Соль и черный перец по вкусу
- 1/2 ч. ложки сушеной розмарина
- 1/4 ч. ложки красного перца
| Калорийность | ~ 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- 10 минут: Подготовьте ингредиенты. Картофель и фенхель нарежьте кубиками. Филе лосося посолите, поперчите и сбрызните оливковым маслом.
- 5 минут: В миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, розмарин, красный перец и соль по вкусу.
- 10 минут: Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Выложите картофель, фенхель и лосось в жаропрочную форму. Залейте их приготовленной заправкой.
- 30 минут: Запекайте в разогретой духовке в течение 30 минут, пока рыба не пропечется до готовности, а овощи не станут мягкими и золотистыми.
Совет: Чтобы блюдо получилось более сочным, добавьте ломтик лимона на каждый кусок лосося. Также можно использовать другие виды зелени, такие как петрушка или укроп.
