Лосось в слоеном тесте — это просто и быстрое блюдо, которое прекрасно подойдет для семейного ужина или праздничного стола. Рыба получается сочной и ароматной, благодаря хрустящей корочке из слоеного теста. Приготовить его можно за считанные минуты, а результат превзойдет все ваши ожидания!
Ингредиенты
- 1 упаковка слоеного теста
- 4 филе лосося
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°С.
- Филе лосося посолите и поперчите. Сбрызните лимонным соком.
- Слоёное тесто раскатайте на слегка присыпанной мукой поверхности.
- Вырежьте из теста квадраты или прямоугольники, которые будут немного больше филе лосося.
- Поместите лосось на один край каждого кусочка теста и заверните его конвертом.
- Смажьте верх конвертов растопленным сливочным маслом.
- Выложите конверты на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым.
- Подавайте горячим, украсив зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку лосося мелко нарезанный лук или грибы. Также можно использовать вместо сливочного масла другие виды масел, например, растительное или оливковое.
